デザートのおいしい話や作り方をマダム・ミチノがお教えします


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7月 グランデセール

毎年暑くなると使いたくなるフルーツ。
パイナップル!
シャーベットとパリパリの飾りにしてみました。
奥のほうはクリームチーズとマスカルポーネチーズにドライマンゴーやドライシークァーサー、ロースとアーモンドなどをあわせてクネル型にしたものです。
夏の予感を感じながらも暑さを吹き飛ばしてくれるデザートですよ。
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by madamemichino | 2011-07-01 21:14 | スイーツ