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デザートのおいしい話や作り方をマダム・ミチノがお教えします


by madamemichino
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記念日

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ディナーに結婚記念日のご家族、結婚のお祝いのお二人、ご予約が入りました。
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クロカンブッシュ(小さなシューのタワー)にしようか迷いましたが、今日はパリ・ブレストにしました。
上が結婚記念日。 下が結婚のお祝い。

パリ・ブレスト =フランスのパリ・ブレスト間一周の自転車レースにちなんだお菓子。
シュー生地にプラリネ風味のクリームとシャンティを絞った香ばしくてリッチなお味です。
私はこの「1周してまた戻ってくる」という意味合いが人生の記念日のようで気に入っています。
また来年の今日も来てくださいね、というメッセージも込めています。(笑)

記念日の特製デザートは¥1200から承ります。
ご予約時にお申し付けください。
by madamemichino | 2010-06-12 22:08 | レストラン