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デザートのおいしい話や作り方をマダム・ミチノがお教えします


by madamemichino
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晴れ日

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梅雨の合間の晴れ日の今日は 焼きもの の日です。
朝から生地作り、オーブン入れ、の繰り返しです。
特に写真の「クロッカン・ザマンド」のようにカリカリに焼き上げるお菓子は今日のような日しか作れませんから。
ゴロゴロしたアーモンドとカラメルのニガ甘さについつい 2つ、3つ、と手が出るお菓子です。
by madamemichino | 2010-06-30 20:01 | レストラン