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デザートのおいしい話や作り方をマダム・ミチノがお教えします


by madamemichino
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ブログ

最近よくお客様から
「マダムのブログみてますよ」
と、声をかけていただきます。

ありがとうございます。

毎日バタバタと忙しくしていますが、レストランの様子をお伝えできたら、と思っています。

そしてお客様とのお話のきっかけになれば嬉しいです。
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今日はあまから手帖さんのプレゼント用のお菓子の試作をしてみました。
2色のバラのフィナンシェ。
バラの型で焼くとどうしても気泡が入ってしまいます。
試作が続きそうです。

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こちらは私が好きな紅茶(アールグレイ)とココアのチョコチップの入ったクッキー。

ブログ_d0163963_21361397.jpg


チョコの入り具合、焼き具合、こちらも試作がまだまだつづきますね。
by madamemichino | 2010-07-18 21:27 | スイーツ