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デザートのおいしい話や作り方をマダム・ミチノがお教えします


by madamemichino
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ゼラチン

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お店で使用しているドイツ・エバルド社の板ゼラチン。
匂いがなく固まり方も安定しているので使い勝手がいいです。
ただ一箱500gと多いのでご家庭での使用は?ですね。
by madamemichino | 2011-02-26 23:32 | レストラン