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デザートのおいしい話や作り方をマダム・ミチノがお教えします


by madamemichino
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8月 グラン・デセール

8月は海。
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1日の月曜日にはシェフと一緒に舞鶴の海に行ってきたので海の味もばっちりです。

ブラックミントの砂、スイカのソルベと夏のフルーツ、海のソースとカスピ海ヨーグルト。
# by madamemichino | 2011-08-04 09:48 | スイーツ

Happy Birthday

ランチタイムにバースデイケーキのご予約あり。
女性ばかりのお客様のようだったので周りにピンクのマカロンで周りを飾ってフェミニンに仕上げました。
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バラの香りのクリームをはさんで、、。
# by madamemichino | 2011-07-29 21:21 | レストラン

Happy Birthday

お誕生日、ご結婚記念日等大切な日をいつも当店でご利用くださる亀○様のお誕生ケーキです。
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アーモンドプラリネのクリームにクルミのフォンダンをゴロゴロとのせました。
これからもお二人で仲良くね。
# by madamemichino | 2011-07-26 21:03 | スイーツ

パッションフルーツ

なにこれ? たまご??

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沖縄のパッションフルーツです。
私がこのフルーツをはじめて食べたときは「なんて情熱的!!!まさにパッションフルーツだぁ」とあまりのおいしさ、味の濃さに感動しました。

外箱のネーネーもかわいいです。
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# by madamemichino | 2011-07-25 21:21 | スイーツ

たなばた

お店から徒歩10分のスカイビルです。
昨日はあいにくの雨でしたが今日は快晴。
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# by madamemichino | 2011-07-08 21:07 | 雑記